طوّر قدراتك مع برامج بيمكون المهنية في التدريب والتدقيق والاستشارات. اطلب استشارة

سلامة الغذاء

خلاصة سلامة الغذاء لصناعات المشروبات

تطوير المهارات في النظافة ومعالجة المياه والتنظيف الموضعي والهاسب والجودة لمصانع المشروبات.

متوسط4 أيامالإنجليزية أو العربيةمعتمد من بيمكون

اختر طريقة التعلم

اختر التاريخ

عرض مواعيد أخرى
تنزيل الكتيب

نظرة عامة على الدورة

جائزة المستوى الثالث في سلامة الغذاء لصناعة المشروبات برنامج لمدة 4 أيام لتطوير الكفاءة والتحول الإداري للعاملين في إنتاج المشروبات. ويعمّق فهم ممارسات سلامة الغذاء الحرجة والامتثال التنظيمي وإدارة سلامة الغذاء بما يناسب عمليات المشروبات.

عرض المزيد

في قلب كل نظام لإدارة سلامة الغذاء، من ISO 22000 وFSSC 22000 إلى BRCGS وIFS، تقع خطة ضبط المخاطر الناتجة عن تقييم مخاطر سلامة الغذاء. ويؤهل هذا البرنامج فرق سلامة الغذاء في المشروبات لتطوير خطة ضبط مخاطر سليمة علمياً وتطبيقها وتحديثها.

أبرز المكتسبات

  1. 01تطبيق تشريعات سلامة الغذاء والبرامج الأساسية في مصانع المشروبات
  2. 02ضبط الموردين والمواد الخام للعصائر والمشروبات الغازية والجاهزة
  3. 03وصف المشروبات ورسم تدفقات الإنتاج وتحليل المخاطر
  4. 04تحديد نقاط التحكم الحرجة ووضع المراقبة والإجراءات التصحيحية والتحقق
  5. 05حفظ السجلات وقيادة فريق سلامة الغذاء

محتوى الدورة

  1. اليوم 1
    الأساسيات
    • مقدمة في سلامة الغذاء
    • الأسس القانونية
    • البرامج الأساسية
    • ضبط الموردين
  2. اليوم 2
    الفريق والمنتج
    • بناء الفريق والأدوار
    • وصف المشروب والاستخدام المقصود
    • مخططات تدفق إنتاج المشروبات
  3. اليوم 3
    تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
    • تحليل المخاطر
    • تحديد نقاط التحكم الحرجة
    • وضع نظام المراقبة
  4. اليوم 4
    الضبط والتحقق
    • الإجراءات التصحيحية
    • إجراءات التحقق
    • حفظ السجلات والتوثيق
    • ختام الجلسة والتقييم
عرض جميع الدورات

الأسئلة الشائعة

لأي منتجي مشروبات صُمم البرنامج؟

لمنتجي المشروبات الغازية والعصائر ومشروبات الطاقة والرياضة والشاي والقهوة الجاهزة وبدائل الألبان والمشروبات الوظيفية والعصائر المعصورة على البارد والعضوية والسموذي بمختلف الأحجام.

هل يمكن تقديمه في مصنعنا؟

نعم. صُمم ليُقدَّم داخل المؤسسة باستخدام منتجاتك وعملياتك.

كيف أختار الدورة المناسبة؟

قارن أهدافك المهنية وخبرتك ونمط التدريب المفضل، أو اطلب مساعدة أحد مستشارينا.

هل تتوفر دورات عبر الإنترنت؟

نعم، تتوفر برامج افتراضية مباشرة وبرامج مؤسسية حسب الدورة.

هل أحصل على شهادة؟

تعتمد متطلبات الشهادة على البرنامج والجهة المعتمدة.

أين تُقدَّم هذه الدورة

دعنا نتحدث

اطلب مكالمة

أخبرنا باحتياجك وسيتواصل معك أحد مستشاري بيمكون.

خلاصة سلامة الغذاء لصناعات المشروباتاستفسر