طوّر قدراتك مع برامج بيمكون المهنية في التدريب والتدقيق والاستشارات. اطلب استشارة

BEMCON
تواصل English

سلامة الغذاء

مدقق رئيسي ISO 22000 / FSSC 22000

تدريب مدقق رئيسي معتمد من CQI وIRCA لمعيار ISO 22000:2018 وFSSC 22000 الإصدار 6.

متقدم5 أيامالإنجليزية أو العربيةأنظمة ISO

اختر طريقة التعلم

اختر التاريخ

عرض مواعيد أخرى
تنزيل الكتيب

نظرة عامة على الدورة

هذا البرنامج لكبير المدققين لمدة 5 أيام معتمد من CQI وIRCA (رقم دورة KELMAC Group® 1981) ويغطي ISO 22000:2018 ومتطلبات مخطط FSSC 22000 الإصدار السادس. ويمنح محترفي سلامة الغذاء مهارات تخطيط عمليات تدقيق نظام إدارة سلامة الغذاء وتنفيذها وإعداد تقاريرها ومتابعتها.

عرض المزيد

وكان أول وأوحد برنامج لأنظمة إدارة سلامة الغذاء مسجل ومعتمد من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني في المملكة العربية السعودية. وتستخدم الورش دراسات حالة واقعية من تصنيع الأغذية للتدرب على كل مراحل تدقيق الشهادة.

أبرز المكتسبات

  1. 01تفسير ISO 22000:2018 والمتطلبات الإضافية لـ FSSC 22000 الإصدار السادس
  2. 02تدقيق البرامج الأساسية وتحليل المخاطر وخطة ضبط المخاطر
  3. 03تخطيط التدقيق وقيادته وفق ISO 19011 وISO/IEC 17021-1
  4. 04جمع الأدلة الموضوعية وصياغة حالات عدم المطابقة بوضوح
  5. 05إعداد تقارير النتائج ومتابعة الإجراءات التصحيحية

محتوى الدورة

  1. اليوم 1
    إدارة سلامة الغذاء ومعيار ISO 22000
    • هيكل ISO 22000:2018
    • السياق والقيادة والتخطيط
    • التواصل التفاعلي
  2. اليوم 2
    المتطلبات التشغيلية وFSSC 22000 الإصدار السادس
    • البرامج الأساسية وسلسلة ISO/TS 22002
    • تحليل المخاطر وخطة ضبط المخاطر
    • المتطلبات الإضافية لـ FSSC 22000 الإصدار السادس
  3. اليوم 3
    مبادئ التدقيق وتخطيطه
    • مبادئ التدقيق وفق ISO 19011
    • تدقيق الشهادة وفق ISO/IEC 17021-1
    • برنامج التدقيق ونطاقه وخطته
  4. اليوم 4
    تنفيذ التدقيق
    • الاجتماع الافتتاحي ومقابلات العمليات
    • أخذ العينات والأدلة الموضوعية
    • صياغة حالات عدم المطابقة
  5. اليوم 5
    التقارير والامتحان
    • الاجتماع الختامي وتقرير التدقيق
    • متابعة الإجراءات التصحيحية
    • امتحان CQI وIRCA
عرض جميع الدورات

الأسئلة الشائعة

هل يغطي الإصدار السادس من FSSC 22000؟

نعم. يغطي البرنامج الحالي الإصدار السادس، ويتوفر كتيب الإصدار 5.1 للرجوع إليه.

ما المعرفة المطلوبة قبل الحضور؟

يوصى بمعرفة عملية جيدة بالهاسب والبرامج الأساسية ومعيار ISO 22000.

كيف أختار الدورة المناسبة؟

قارن أهدافك المهنية وخبرتك ونمط التدريب المفضل، أو اطلب مساعدة أحد مستشارينا.

هل تتوفر دورات عبر الإنترنت؟

نعم، تتوفر برامج افتراضية مباشرة وبرامج مؤسسية حسب الدورة.

هل أحصل على شهادة؟

تعتمد متطلبات الشهادة على البرنامج والجهة المعتمدة.

آراء المتدربين

“شكراً على الخدمة الممتازة كالعادة. تقدم بيمكون خدمة ودودة ومهنية في كل مرة ننفذ فيها التدريب لمنافذ الأغذية لدينا. مدربو بيمكون ودودون ومرشدون محترفون يقدمون تدريباً عالي الجودة. العملية كلها سلسة والجميع متعاون ولبق وذو معرفة. أنصح بيمكون لأي جهة دون تردد.”
جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست)، ثول، المملكة العربية السعودية

أين تُقدَّم هذه الدورة

الرياضجدةالخبرتدريب مباشر عبر الإنترنت

دعنا نتحدث

اطلب مكالمة

أخبرنا باحتياجك وسيتواصل معك أحد مستشاري بيمكون.

مدقق رئيسي ISO 22000 / FSSC 22000استفسر