سلامة الغذاء
المستوى الرابع في إدارة سلامة الغذاء
قيادة متقدمة لسلامة الغذاء للمديرين والفرق الفنية.
القادم: مانشستر
سلامة الغذاء
جائزة المستوى الثالث في سلامة الغذاء
سلامة غذاء إشرافية مسجلة لدى الهيئة العامة للغذاء والدواء للمشرفين وقادة الفرق.
متوسط3 أيام (5 أيام عبر الإنترنت)الإنجليزية أو العربيةHighfield
نظرة عامة على الدورة
تدعم جائزة Highfield من المستوى الثالث في سلامة الغذاء المشرفين ومن يستعدون للإشراف في بيئة العمل، وتمنح المتعلمين نمواً شخصياً وانخراطاً في التعلم. فتدريب متداولي الغذاء متطلب قانوني، ومفتاح الربحية والمعايير العالية لسلامة الغذاء هو الإشراف الكفء.
عرض المزيد
تقدم بيمكون هذا البرنامج الإشرافي في صيغة حضورية لمدة 3 أيام في ست مدن بالمملكة العربية السعودية باعتراف الهيئة العامة للغذاء والدواء، وفي صيغة مباشرة عبر الإنترنت لمدة 5 أيام. وتغطي الصيغتان المخاطر وضبط الحرارة والنظافة والتنظيف ومكافحة الآفات وأنظمة إدارة سلامة الغذاء.
أبرز المكتسبات
- 01شرح أهمية إجراءات إدارة سلامة الغذاء والامتثال للقانون
- 02ضبط المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية ومسببات الحساسية
- 03الحفاظ على ضبط جيد للحرارة وتدوير المخزون
- 04الإشراف على النظافة الشخصية والتنظيف والتخلص الآمن من النفايات
- 05تطبيق نظام لإدارة سلامة الغذاء ومراقبته
محتوى الدورة
- اليوم 1
سلامة الغذاء والقانون ودور المشرف
- إجراءات إدارة سلامة الغذاء
- الواجبات القانونية لمنشآت الغذاء
- دور المشرف
- اليوم 2
المخاطر وضبطها
- المخاطر الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية ومسببات الحساسية
- ضبط الحرارة وتدوير المخزون
- النظافة الشخصية ومنع التلوث
- اليوم 3
المباني وأنظمة الإدارة
- مناطق عمل ومعدات نظيفة وآمنة
- التخلص من النفايات ومكافحة الآفات
- تطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء
- امتحان الاختيار من متعدد
دورات ذات صلة
سلامة الغذاء
جائزة المستوى الثالث في إدارة مسببات الحساسية
السيطرة على مخاطر مسببات الحساسية من المكونات والموردين حتى الخدمة.
القادم: مانشستر
سلامة الغذاء
جائزة المستوى الثالث في الهاسب لتصنيع الأغذية
بناء نظام إدارة سلامة غذاء قائم على الهاسب وتطبيقه والمحافظة عليه.
القادم: الرياض
سلامة الغذاء
المستوى الخامس في الإدارة المتقدمة لسلامة الغذاء
قيادة عليا لسلامة الغذاء تشمل الهاسب والتدقيق وإدارة الأزمات والثقافة.
القادم: الرياض
سلامة الغذاء
دبلوم المستوى السادس في إدارة سلامة الغذاء
دبلوم لمدة عشرة أيام يغطي تشريعات الغذاء والهاسب والتدقيق والأحياء الدقيقة وقيادة نظم سلامة الغذاء.
القادم: الرياض
سلامة الغذاء
برنامج هايفيلد للشخص المسؤول (PIC)
مؤهلات سلامة الغذاء والهاسب ومسببات الحساسية والإشراف للأشخاص المسؤولين في مواقع الغذاء.
القادم: الخبر
سلامة الغذاء
خلاصة سلامة الغذاء لصناعات المشروبات
تطوير المهارات في النظافة ومعالجة المياه والتنظيف الموضعي والهاسب والجودة لمصانع المشروبات.
القادم: الرياض
الأسئلة الشائعة
هل يتوفر خيار عبر الإنترنت؟
نعم. يُقدَّم المؤهل نفسه في صيغة مباشرة عبر الإنترنت لمدة 5 أيام لمن لا يستطيع الحضور.
من يحتاج إلى هذا المؤهل؟
المشرفون والمديرون ومن يستعدون للإشراف في أي منشأة غذائية، من التموين إلى التصنيع والتجزئة.
كيف أختار الدورة المناسبة؟
قارن أهدافك المهنية وخبرتك ونمط التدريب المفضل، أو اطلب مساعدة أحد مستشارينا.
هل تتوفر دورات عبر الإنترنت؟
نعم، تتوفر برامج افتراضية مباشرة وبرامج مؤسسية حسب الدورة.
هل أحصل على شهادة؟
تعتمد متطلبات الشهادة على البرنامج والجهة المعتمدة.
آراء المتدربين
أين تُقدَّم هذه الدورة
دعنا نتحدث
اطلب مكالمة
أخبرنا باحتياجك وسيتواصل معك أحد مستشاري بيمكون.