طوّر قدراتك مع برامج بيمكون المهنية في التدريب والتدقيق والاستشارات. اطلب استشارة

BEMCON
تواصل English

سلامة الغذاء

جائزة المستوى الثالث في الهاسب لتصنيع الأغذية

بناء نظام إدارة سلامة غذاء قائم على الهاسب وتطبيقه والمحافظة عليه.

متوسط3 أيامالإنجليزية أو العربيةHighfield

اختر طريقة التعلم

اختر التاريخ

عرض مواعيد أخرى
تنزيل الكتيب

نظرة عامة على الدورة

هذا المؤهل المسجل لدى HABC (Highfield) في المملكة المتحدة موجّه للأشخاص المسؤولين عن المساعدة في تطوير أنظمة إدارة سلامة الغذاء وتطبيقها وصيانتها وفق ISO 22000 وFSSC 22000 وBRCGS Food Safety وIFS Food والمعايير المماثلة.

عرض المزيد

تغطي الجلسات تحليل المخاطر وتحديد إجراءات الضبط وتخطيط نقاط التحكم الحرجة وتطبيق خطط ضبط المخاطر وإنشاء نظام للتحقق من سلامة الغذاء في التصنيع والتموين والتجزئة.

أبرز المكتسبات

  1. 01فهم مبادئ الهاسب وخطواته التمهيدية
  2. 02إجراء تحليل المخاطر وتحديد إجراءات الضبط
  3. 03تحديد نقاط التحكم الحرجة وحدودها الحرجة والمراقبة
  4. 04تطبيق خطة لضبط المخاطر مع الإجراءات التصحيحية
  5. 05التحقق من نظام سلامة الغذاء القائم على الهاسب ومراجعته

محتوى الدورة

  1. اليوم 1
    مبادئ الهاسب والتحضير
    • نشأة الهاسب وفوائده
    • البرامج الأساسية
    • تشكيل فريق الهاسب ووصف المنتج
  2. اليوم 2
    تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
    • مخططات التدفق والتأكد منها ميدانياً
    • تحليل المخاطر وإجراءات الضبط
    • تحديد نقاط التحكم الحرجة وحدودها
  3. اليوم 3
    تطبيق الخطة والتحقق منها
    • المراقبة والإجراءات التصحيحية
    • التحقق والمصادقة والمراجعة
    • التوثيق وحفظ السجلات
    • الامتحان
عرض جميع الدورات

الأسئلة الشائعة

هل البرنامج متاح عبر الإنترنت؟

نعم. قدمته بيمكون مباشرة عبر الإنترنت إضافة إلى الصيغة الحضورية.

ما المعايير التي يدعمها؟

أي نظام قائم على الهاسب، بما في ذلك ISO 22000 وFSSC 22000 وBRCGS Food Safety وIFS Food.

كيف أختار الدورة المناسبة؟

قارن أهدافك المهنية وخبرتك ونمط التدريب المفضل، أو اطلب مساعدة أحد مستشارينا.

هل تتوفر دورات عبر الإنترنت؟

نعم، تتوفر برامج افتراضية مباشرة وبرامج مؤسسية حسب الدورة.

هل أحصل على شهادة؟

تعتمد متطلبات الشهادة على البرنامج والجهة المعتمدة.

آراء المتدربين

“شكراً على الخدمة الممتازة كالعادة. تقدم بيمكون خدمة ودودة ومهنية في كل مرة ننفذ فيها التدريب لمنافذ الأغذية لدينا. مدربو بيمكون ودودون ومرشدون محترفون يقدمون تدريباً عالي الجودة. العملية كلها سلسة والجميع متعاون ولبق وذو معرفة. أنصح بيمكون لأي جهة دون تردد.”
جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست)، ثول، المملكة العربية السعودية

أين تُقدَّم هذه الدورة

الرياضجدةتدريب مباشر عبر الإنترنت

دعنا نتحدث

اطلب مكالمة

أخبرنا باحتياجك وسيتواصل معك أحد مستشاري بيمكون.

جائزة المستوى الثالث في الهاسب لتصنيع الأغذيةاستفسر