طوّر قدراتك مع برامج بيمكون المهنية في التدريب والتدقيق والاستشارات. اطلب استشارة

سلامة الغذاء

المستوى الرابع في إدارة الهاسب

تصميم واعتماد وقيادة أنظمة هاسب فعالة.

متقدم5 أيامالإنجليزية أو العربيةHighfield

اختر طريقة التعلم

اختر التاريخ

عرض مواعيد أخرى
تنزيل الكتيب

نظرة عامة على الدورة

تؤهل جائزة Highfield من المستوى الرابع في إدارة الهاسب لتصنيع الأغذية قادة فرق الهاسب لتطوير نظام هاسب وتطبيقه والتحقق منه وصيانته وفق مبادئ هيئة الدستور الغذائي.

عرض المزيد

البرنامج عملي للغاية. فيعمل المتعلمون في فرق صغيرة لبناء خطة هاسب من وصف المنتج ومخطط التدفق حتى الحدود الحرجة والمراقبة والإجراءات التصحيحية والتحقق.

أبرز المكتسبات

  1. 01تطبيق مبادئ الهاسب السبعة والخطوات المنطقية الاثنتي عشرة
  2. 02قيادة فريق هاسب متعدد التخصصات وتحديد نطاقه
  3. 03تحديد نقاط التحكم الحرجة ووضع حدود حرجة موثقة
  4. 04تصميم إجراءات المراقبة والتصحيح والتحقق
  5. 05صيانة نظام الهاسب ومراجعته وتحسينه بمرور الوقت

محتوى الدورة

  1. اليوم 1
    أسس الهاسب
    • تاريخ الهاسب وفوائده
    • البرامج الأساسية
    • التشريعات والمعايير
  2. اليوم 2
    التحضير للهاسب
    • تكوين فريق الهاسب
    • وصف المنتج والاستخدام المقصود
    • إعداد مخططات التدفق والتحقق منها
  3. اليوم 3
    تحليل المخاطر
    • تحديد المخاطر في كل خطوة
    • تقييم الأهمية
    • إجراءات الضبط
  4. اليوم 4
    نقاط التحكم الحرجة
    • أشجار القرار لنقاط التحكم
    • الحدود الحرجة والتحقق من صحتها
    • المراقبة والإجراءات التصحيحية
  5. اليوم 5
    التحقق والمراجعة
    • أنشطة التحقق
    • التوثيق والسجلات
    • مراجعة الهاسب والتحسين المستمر
    • التقييم
عرض جميع الدورات

الأسئلة الشائعة

هل سأبني خطة هاسب حقيقية؟

نعم. تمر التمارين الجماعية بمنتج عبر كل خطوات الهاسب، ويمكنك استخدام منتجك إن رغبت.

هل يلزم المستوى الثالث أولاً؟

يوصى بذلك. ينبغي أن يفهم المتعلم الهاسب بالمستوى الثالث أو يمتلك خبرة كعضو في فريق هاسب.

كيف أختار الدورة المناسبة؟

قارن أهدافك المهنية وخبرتك ونمط التدريب المفضل، أو اطلب مساعدة أحد مستشارينا.

هل تتوفر دورات عبر الإنترنت؟

نعم، تتوفر برامج افتراضية مباشرة وبرامج مؤسسية حسب الدورة.

هل أحصل على شهادة؟

تعتمد متطلبات الشهادة على البرنامج والجهة المعتمدة.

أين تُقدَّم هذه الدورة

دعنا نتحدث

اطلب مكالمة

أخبرنا باحتياجك وسيتواصل معك أحد مستشاري بيمكون.

المستوى الرابع في إدارة الهاسباستفسر